Zutaten (für 1 Person):
1 Kneibel-Ei
Salz, Pfeffer
Öl zum braten
Zubereitungszeit: ca. 5 min.
Zubereitung:
1. Eine Pfanne mit etwas Öl auf hoher Stufe vorheizen.
2. Sobald das Öl heiß ist, wird das Kneibel-Ei in die Pfanne geschlagen (vielleicht bekommen Sie auch eine Herzform hin). Salz und Pfeffer darauf streuen und die Temperatur auf mittlere bis niedrige Stufe herunter stellen.
3. Wichtig ist es, den Deckel auf die Pfanne zu setzen. Zwischendurch anheben und das Wasser, welches sind an dem Deckel gesammelt hat auf das Ei Tropfen lassen.
4. Das Ei solange in der Pfanne lassen, bis der „Härtegrad“ gefällt. Fertig.
